Name: Budino cocco cacao
Ingredients: 480 gr. latte vegetale (oppure 240 gr. latte vegetale e 240 gr. acqua); 45 gr. zucchero di canna integrale; 35 gr. farina di grano tenero integrale; 20 gr. cacao amaro in polvere; 20 gr. farina di cocco; 1 pizzico di sale

Budino al cocco e cacao, senza grassi animali, preparato con latte vegetale e acqua

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Budino cocco cacao

Piatto Dolci

Cucina Italiana

Keyword budino, cacao, cocco

Porzioni 4 persone

Chef Le piante nel piatto

Ingredienti

480 gr. latte vegetale oppure 240 gr. latte vegetale e 240 gr. acqua
45 gr. zucchero di canna integrale
35 gr. farina di grano tenero integrale
20 gr. cacao amaro in polvere
20 gr. farina di cocco
1 pizzico di sale

Istruzioni

In un pentolino unite gli ingredienti secchi: zucchero, farina, cacao, cocco, sale e miscelate bene.
Aggiungete i liquidi amalgamando bene con una frusta per evitare la formazione di grumi, mettete sul fuoco.
Portate a ebollizione mescolando, fate bollire per 2 minuti.
Versate il budino in 4 coppette e decorate la superficie con poca farina di cocco.
Fate raffreddare (bagnomaria freddo), quindi mettete in frigorifero per almeno 3 ore prima di servire.

Budino al cioccolato con cocco, farina integrale, latte vegetale, acqua e zucchero di canna integrale. Dessert molto fresco e buono, senza grassi animali.