Infuso di menta fresca

Lavate bene la menta e staccate le foglioline dal gambo.

Fate bollire 400 ml (una parte dei 1500 ml., l'equivalente di una bottiglia d'acqua normalmente in commercio). Quando ha raggiunto l'ebollizione, spegnete e aggiungete le foglioline. Coprite con un coperchio e lasciate in infusione per 10/15 minuti.

Terminato il tempo di infusione, filtrate l'infuso con un colino e, una volta ben raffreddato, unitelo alla rimanente acqua (che sarà rimasta nella bottiglia).

A questo punto potete mettere la bottiglia con l'infuso in frigorifero.

Servitelo fresco con un paio di foglioline di menta fresca.