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Cipolline in umido
Piatto:
Antipasti - Contorni
Cucina:
Italiana
Keyword:
cipolline
Porzioni
:
4
persone
Chef
:
Le piante nel piatto
Ingredienti
350
gr.
cipolline bianche
già pelate
1
spicchio
aglio
4
cucchiai
passata pomodoro
2
cucchiai
olio extravergine d'oliva
qb prezzemolo fresco tritato
qb peroncino piccante in polvere
qb sale
Istruzioni
Versate poco olio in una padella unite lo spicchio d'aglio tagliato a metà e privato dell'anima e le cipolline.
Fatele rosolare finché saranno dorate.
Unite la passata di pomodoro con poca acqua, sale e peperoncino o pepe se preferite.
Fate cuocere finché le cipolline risulteranno morbide e il sughetto addensato, alla fine aggiungete il prezzemolo fresco tritato.