In termini botanici, è un frutto qualsiasi parte della pianta che sviluppi un ovario. Botanicamente non ci sono dubbi: il pomodoro è un frutto.
Ma in cucina, dove l’interesse è al sapore più che alle definizioni, il pomodoro è considerato comunemente una verdura dal gusto saporito.
I pomodori si possono mangiare crudi, alla griglia, ripieni, al forno, in salsa, sulla pizza. Leggi tutto “Pomodori: frutta o verdura?”