Patate arrosto con spinaci
Ecco un modo per trasformare un piatto e servire gli spinaci anche a chi non ama questa verdura, abbinati alle patate arrosto risulteranno certamente più appetitosi.
Piatto:
Antipasti - Contorni
Cucina:
Italiana
Keyword:
patate, spinaci
Ingredienti
- 6 patate medie
- 100 gr. spinaci già lessati e ben strizzati
- 1 spicchio aglio
- qb. olio extravergine d'oliva
- qb. pepe
- qb. paprica in polvere facoltativo
Istruzioni
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Sbucciate le patate, lavatele, asciugatele e fatele a pezzi.
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In una padella antiaderente versate un po' d'olio extravergine d'oliva, l'aglio privato dell'anima e tritato grossolanamente, fate insaporire poi unite le patate aggiungete un pizzico di paprica e mescolate accuratamente per ungerle bene.
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Fate cuocere per un po' con il coperchio, muovendole di tanto in tanto, quando diventeranno morbide togliete il coperchio e fatele dorare.
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Tagliuzzate gli spinaci e incorporateli alle patate verso fine cottura, amalgamando bene, cuocete ancora per qualche minuto quindi salate, pepate e servite.
